蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
120ml
淡奶油
120g
低粉
8g
蛋黄
2个
糖分
35g
挞皮
10只

蛋挞做法步骤

1
将牛奶。奶油。糖分混合搅拌均匀
2
蛋黄打散与低粉搅拌均匀。
3
将搅拌好的蛋黄和低粉倒入混合好的牛奶液里。。过程可能很难混合。。耐心点。。
4
将混合好的蛋挞水过筛。这样可以让蛋挞更细腻。。。不介意的可以忽略这个步骤
5
烤箱预热180度。。。把塔水倒入挞皮七分满。。。入烤箱中层。上下火20分钟。每家烤箱脾气不一样。。要看着一点。。以免焦掉。。当塔水凝结表面出现斑点就差不多好了。。。

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