宫保鸡丁

宫保鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
半根
盐
适量
淀粉
适量
白醋
适量
生抽
适量
白糖
适量
番茄酱
适量
黄瓜
一根
花生米
小半碗
耗油
适量
鸡胸脯
一块
葱姜蒜辣椒
适量

宫保鸡丁做法步骤

1
准备材料黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜辣椒（家里没葱了）切丁，花生米。
2
鸡胸脯切丁，加一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，两勺淀粉，盐适量！腌制十分钟！
3
调汁。生抽一勺，耗油一勺，番茄酱两勺，白糖一勺，淀粉两勺，白醋少许，凉白开水半碗。
4
适量油，炸花生米，待出香味即可。
5
蒜姜辣椒爆锅，将腌制好的鸡肉放入锅中翻炒，直颜色变白。
6
加入胡萝卜，继续炒。炒个三四分钟。
7
加入黄瓜炒，之所以不与胡萝卜一同放入锅中，因为黄瓜好熟。
8
花生米倒入锅中，此时可以把调制好的汁一同倒入锅中继续炒，炒至收汁。
9
出锅！味道好极了！

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