糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

主料

料酒
适量
排骨
500g
大料
适量
冰糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
生姜
几片
小葱
几根
开水
适量
陈醋
适量

糖醋排骨做法步骤

1
排骨洗净 和凉水一起下锅 放点料酒大火烧开关火
2
用筷子夹出排骨 （夹的时候避开血沫）
3
佐料
4
生姜放油锅炒香
5
放排骨炒香（注意别被油溅到哦 可以用锅盖先盖着炒）
6
待不炸了 加料酒 老抽 生抽 糖 醋略炒 先不放盐不然肉就不烂了
7
加开水没过排骨（一定要开水哦！不然肉遇到凉水会瞬间回缩就煮不烂了）放葱盖锅盖中小火焖煮大概20分钟
8
挑出烧烂的葱 用筷子戳 感觉烂了就加盐大火收汁
9
装盘 点缀
10
超级好吃

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