鱼香肉丝
鱼香肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
胡椒粉
少量
料酒
一汤匙
醋
三汤匙
姜末
一茶匙
葱末
一茶匙
蒜末
一茶匙
猪肉
400g
淀粉
一汤匙干淀粉
豆瓣酱
适量
白糖
两茶匙
水
5汤匙
香菇
250g
鱼香肉丝做法步骤
1
将肉切成丝，用胡椒粉，盐，料酒，淀粉腌制至少20分钟
2
调汁，比例水5醋3糖2淀粉1
3
香菇切片（家里没有青椒和胡萝卜而自己又懒得出去买的情况下
4
热锅凉油，放肉丝，变色后放豆瓣酱适量。翻炒几下，放调好的汁，然后放香菇
5
待香菇断生，关火
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