藠头回锅肉

藠头回锅肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
适量
蒜
两三颗
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
白糖
一点点
食用油
适量
五花肉
适量
老姜
一块
干辣椒段
一撮
藠头
适量
干青花椒
适量

藠头回锅肉做法步骤

1
猪肉用清水煮好后切成薄片，一旁备用
2
藠头洗净后切成段
3
老姜切片，蒜拍烂，干青花椒，干辣椒段，白糖一旁备用
4
锅热后油倒入锅里，油温够后，把肉还有干花椒一起倒入锅里，一直用大火爆炒。爆至肉片卷曲，熬出猪油，表面微黄。在锅中间露出油，加入豆瓣酱，炒香后和肉片混合翻炒。
5
炒香后加入老姜，蒜，干辣椒段白糖，一起炒香。
6
加入藠头一起翻炒，翻炒至藠头熟，最后加入适量的盐、味精和鸡精调味即可出锅。
7
口感棒棒哒～

菜谱做法推荐