红烧肉粉条

红烧肉粉条菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
1根
盐
适量
生抽
适量
白糖
1勺
姜片
7－8片
老抽
适量
五花肉
500克
耗油
适量

红烧肉粉条做法步骤

1
五花肉洗干净，切成麻将大小
2
大葱切成横条
3
姜也一样
4
大家看一下，我习惯这样弄
5
一般都用冷水下肉，我一般水温温的，我才放，因为这样肉很均匀受热，而且还可以保持样子
6
一片姜，一片葱，水小泡，加入盐
7
煮起来，一个滚，就可以。把肉捞出来，备用
8
料酒，海鲜酱油，生抽，老抽，料酒，还有我最爱的耗油。
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倒油，一点点即可。
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放入漂亮的肉肉和一部分葱和姜
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我喜欢筷子炒菜，大家自己决定，翻炒开始
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肉变色后，加入，料酒，炒三下，生抽，老抽，海鲜酱油，炒两分钟，再加入盐，耗油，接着炒三到五分钟，加第一次盐，适当，最后放糖。。。
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加入胡椒粉，接着炒，中火小抄，加第二次，少少盐
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加入水，大火烧开，加入第三次盐，
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突然想吃粉条才加入的。所以你们懂得。
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过程很漫长，十分钟，翻炒一下，均匀受热，中火改小
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收汤。。。小火二十五分钟左右。
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不解释。。。因为我用的不粘锅，电的，还不是电磁炉，所以，大家注意时间，多看几次。俺开吃了

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