红烧肉卤蛋

红烧肉卤蛋菜谱做法

主料

姜
两片
蒜
2瓣
冰糖
一小把
葱
半根
鸡蛋
4颗
香叶
一片
草果
一粒
桂皮
一块
八角
一粒
五花肉
用量500
白芷
一片
良姜
一小块

红烧肉卤蛋做法步骤

1
鸡蛋煮熟去皮备用
2
五花肉切小块
3
绰水去血沫
4
洗净备用
5
葱姜蒜 干料备用
6
锅中加入适量的油，油热放入冰糖
7
冰糖溶化变成暗红色，放入五花肉翻炒上色至微焦
8
放入葱姜蒜以及干料
9
放入鸡蛋翻炒上色
10
加入适量的开水，大火烧开转小火慢炖一小时以上
11
汤汁快收干的时候加入适量的盐
12
鸡精
13
大火收干汤汁即可
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红烧肉卤蛋就做好了
15
色泽诱人
16
配上米粉是绝配
17
超级下饭

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