快手蛋挞

快手蛋挞菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
100ml
淡奶油
100ml
细砂糖
20g
低筋面粉
5g
蛋挞皮
9-10个
鸡蛋或者蛋黄
2个

快手蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮取出提前解冻。将淡奶油和牛奶放入小锅，小火煮至稍微有点起泡沸腾，关火
2
趁热加入糖粉或者砂糖，搅拌至融化，然后放入过筛好的低筋面粉
3
放入两个蛋黄（或者鸡蛋也行）搅拌均匀之后，过筛挞水，为口感更细腻
4
挞水放入蛋挞皮，8、9分满，这个量做9-10个都没问题。
5
烤箱200度预热5分钟，放入蛋挞，上下火190-200度，烤20分钟
6
我放的比较满，拱起挺高～然后20分钟如果还没上色，可以再烤5分钟左右出焦斑
7
稍晾一下就可以吃啦！
8
外酥里嫩～

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