鱼香茄盒
鱼香茄盒菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
鸡蛋
1个
盐
少许
淀粉
适量
生抽
适量
长茄子
两根
五花肉馅
250克
鱼香茄盒做法步骤
1
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肉馅加入葱姜，料酒 生抽 糖一个方向搅拌好，加入切好连刀的茄盒里。
2
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鸡蛋里放少许淀粉打匀，茄盒裹上调好的蛋液入锅炸，图片忘裹了，不裹蛋液茄子容易黑。小碗里倒入盐 糖 醋 生抽 淀粉 姜 蒜调好汁备用。
3
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用锅里炸茄子剩下的油，直接倒入调好的料汁，浇在茄盒上。
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