家庭红烧肉

家庭红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
片
料酒
8g
冰糖
6g
清水
淹过五花肉
大蒜
3瓣
五花肉
300克
耗油
适量
王守义十三香
适量
生抽酱油
适量
小葱把
2个

家庭红烧肉做法步骤

1
1.处理五花肉，放入锅中烧开水加入姜片少量食盐料酒，微微变色即可，捞出洗净血沫，切成合适大小的肉条，或者肉片。
2
锅中小火加入少许色拉油，再加入冰糖，慢熬融化，用锅铲不停搅拌，直至变成枣红色，（别熬焦了影响口感），加入准备好的五花肉，翻炒，上色，下入准备好的香料，调料炒香；开大火，加水。
3
待会五花肉上色，入味，收汁即可。

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