烤茄子

烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒
适量
五花肉
100克
茄子
1个
蒜头
5瓣

烤茄子做法步骤

1
茄子洗干净，用厨房纸擦干，抹上食用油，放入烤箱200度烤15-20分钟（以茄子大小调整时间）
2
给茄子提前烤到七八分熟
3
准备配菜，五花肉最好肥的多，因为茄子很吸收油，切碎；蒜末多一点好吃；辣椒切碎，用量随意
4
烤茄子的同时，将配菜炒一炒，加入盐巴，酱油，蚝油，鸡精调味
5
烤完茄子表面就变成皱皱的
6
用刀把茄子切开，然后用筷子把茄子掰开，方便把配菜放进去，注意茄子好烫
7
放入配菜
8
再次放入烤箱，200度烤5-8分钟
9
成品还不错，撒上葱花就可以开吃啦

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