土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
适量
料酒
适量
土豆
适量
大料
适量
冰糖
适量
醋
适量
葱
适量
盐
适量
香叶
适量
生抽
适量
红糖
适量
鹌鹑蛋
适量
白酒
适量
肉桂
适量
猪小排
适量
棒骨
适量

土豆烧排骨做法步骤

1
食材简单易做
2
小排和棒骨一起凉水下锅加料酒和排扁的生姜煮出浮末
3
鹌鹑蛋略煮包皮备用
4
小排用凉水冲洗，确保每块洗净
5
准备好的调料
6
把调料和洗净的小排一起放入压力锅
7
加生抽三勺，料酒两勺，醋几滴，白酒几滴（醋和白酒反应产生芳香烃会有香味）加水，没过食材
8
加红糖上色用的，另外红糖也是含有营养物质的
9
高压锅上汽后盖上阀
10
计时开始，30分，静等，听着哧哧的声音，最后开盖放盐

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