盐焗手撕鸡

盐焗手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

花生油
适量
生抽
适量
白芝麻
适量
鸡
一只
芝麻油
适量
花生仁
适量
盐焗鸡粉
半包
红葱
适量

盐焗手撕鸡做法步骤

1
准备全部材料
2
将鸡洗净，鸡屁股切掉。倒半包盐焗鸡粉和少许生抽涂均整只鸡，内外都涂抹匀。腌两个小时以上，放冰箱冷藏。
3
将适量花生油倒入电饭褒底，把鸡放进去。我顺便加了点鸡杂一起焗。按下键开始焗，电饭煲第一次跳键，就打开盖，翻鸡的另一边继续焗一次。共用时间30分钟，然后关掉电饭煲再焖十分钟。
4
红葱洗净切碎，撒上适量白芝麻，备用。
5
花生仁放到煮沸了的花生油里炸熟，不要炸过了。捞起备用。
6
将刚刚炸过花生的油（少许就够），将油倒到红葱和白芝麻里。这碗配料很香的哦！
7
将鸡取出待凉一下，带上手套尽情撕开，撕得越细越好。
8
然后把刚才那碗配料倒进撕好的鸡丝里，倒上少许芝麻油，一起拌均匀即可。
9
盐焗手撕鸡完成！

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