脆酸木瓜

脆酸木瓜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
几瓣
盐
适量
红辣椒
几个
白糖
适量
米醋
适量
青木瓜
1个

脆酸木瓜做法步骤

1
选个瓜肉是硬的青木瓜，洗净。
2
木瓜削皮，去籽，切薄片，大蒜米也切成片。
3
放入干净的小锅，撒1勺盐，翻抖几下让盐和瓜片拌匀，腌制一刻钟。
4
挤出瓜片的水，倒掉。加入大蒜、红辣椒、白糖。
5
搅拌均匀，静置几分钟等白糖溶化。
6
装入干净的大玻璃瓶，倒入米醋，让木瓜完全淹没在醋里，拧紧瓶盖，放阴凉处腌制1个晚上。
7
装盘即食，放冰箱可保存半个月。
8
成品。

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