蔬菜水煮鱼

蔬菜水煮鱼菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
大蒜
适量
油
适量
香菜
适量
金针菇
适量
白酒
适量
油菜
适量
干豆腐
适量
墨鱼丸
适量
娃娃菜
适量
魔芋丝
适量
草鱼一条
适量
水煮鱼料包
适量
鸡丸
适量

蔬菜水煮鱼做法步骤

1
在市场买一条草鱼，他会帮你收拾，和他说水煮鱼，会帮你去骨切片，回来后清洗下
2
打开水煮鱼料，有三个料包，先拿出白色的
3
撒入鱼里，拌下，再加入料酒，姜片，白酒，拌匀，腌制40分钟
4
准备爱吃的蔬菜，清洗，我用干豆腐卷了金针菇和香菜，这个随自己喜欢
5
白菜败火，喜欢豆芽也可以加，洗好自己喜欢的蔬菜
6
大的丸子切两半，好夹
7
水烧沸腾，撒一点点盐，这样煮蔬菜颜色会很好看
8
煮完蔬菜，沥干，放到大的容器里
9
蔬菜要求中间高，这样一会儿鱼可以在上面
10
刷锅，干了后，热油，放入大蒜块煸香，把红色的酱倒入炒
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就是这个料包，炒的时候特别呛辣，排烟罩提前打开
12
炒香酱后，倒入水，量以莫过鱼为宜
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水开后，先放入鱼头，煮一会儿，再加入丸子，鱼片
14
熟后倒入装蔬菜的大容器
15
刷锅，热油，油热后，撒上干辣椒料包用热油浇
16
干辣椒料包
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要有刷刷的声音
18
搞定
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点缀下，上菜，非常下饭，有鱼有菜，加上东北大米饭，那是极好的，我比较喜欢德庄的水煮鱼料

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