酿豆腐

酿豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

葱花

少量

豆腐

2块

五花肉

500g

酿豆腐做法步骤

1

五花肉切小块，然后用搅拌机搅成肉末。没有搅拌机的就用手工了

2

准备豆腐

3

豆腐切成小三角形【是梅州五华人的做法，梅州做法是长方形的】

4

豆腐三角顶部用手分开一小口

5

把拿适量的肉末，放在小口上，用手握紧一点

6

酿好的成品

7

锅放油热一下，打火调小。放豆腐下锅，放完再调大火煎

8

煎一会翻另一面煎

9

准备葱花，酱油，淀粉，水

10

放入盐，酱油，淀粉，水，焖煮一会

11

水干，放葱花，收锅

12

煮好的成品

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