炸素丸子

炸素丸子菜谱做法

炸

主料

胡椒粉
1/4茶匙
胡萝卜
100g
花椒粉
1/2茶匙
盐
1茶匙
生抽
1茶匙
豆腐
1块
面粉
150g
黑胡椒粉
1/4茶匙
泡打粉
2g
白萝卜
150g

炸素丸子做法步骤

1
准备材料，豆腐捏捏碎，白萝卜、胡萝卜擦丝
2
将主料混合，搅匀
3
把调味料全部加入，再用筷子搅匀，静置十分钟
4
右手抓一些原料，从虎口挤出圆子
5
待油锅七成热时，用瓷勺沾一点水舀入油锅炸
6
开始的时候先用高温，让丸子定型下，然后用中小火炸熟丸子内部，待丸子呈金黄色时即可用漏勺捞起控油

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