板栗烧排骨

板栗烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

料酒
适量
排骨
400克
冰糖
适量
清水
适量
盐
一小匙
生抽
一大匙
植物油
一大匙
蒜瓣
5个
番茄酱
适量
姜片
4片
老抽
一小匙
洋葱
半个
大葱
半根
板栗
10个左右

板栗烧排骨做法步骤

1
排骨洗净控干水，用生抽腌1小时。
2
洋葱切断，葱切断，蒜掰皮准备好。
3
往炒锅中加入植物油，将腌好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，肉微微泛黄变色的时候，把大蒜、姜片放入锅中翻炒，加入老抽，继续翻炒。
4
等到排骨上色均匀，加入适量的清水，盖住排骨为准，放入料酒、冰糖、盐、板栗，用小火焖40分钟左右，大火收汁。
5
放入洋葱、大葱、番茄酱和味精就可以了。

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