茶树菇黄豆猪蹄汤

茶树菇黄豆猪蹄汤菜谱做法

主料

姜
10片
料酒
2勺
花椒
3粒
葱
5段
桂皮
1块
八角
1颗
黄豆
20粒
茶树菇
3颗
猪蹄
1只
花生豆
6粒

茶树菇黄豆猪蹄汤做法步骤

1
黄豆泡至少半小时
2
茶树菇清洗干净、去根。
3
姜切片 葱切段 同时备好花椒、料酒、桂皮、八角。
4
猪蹄清洗干净切块
5
锅中放入水、姜片、切好的猪蹄一起煮，直到水开关火。
6
水开后捞出猪蹄
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图为煮好的猪蹄
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取砂锅 放入葱、姜、茶树菇、花椒、八角、桂皮、黄豆、花生豆、猪蹄
9
开大火开始煲汤
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大火烧开后 火调为小火 同时倒入两勺料酒 少许盐 盖盖子继续煲
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煲汤过程中偶尔翻动锅中猪蹄即可，约1小时30分之后即可关火，出锅。
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图为煲好的茶树菇黄豆猪蹄汤

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