凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
醋
适量
蚝油
适量
大蒜
1颗
鸡精
适量
生抽
适量
食用油
适量
茄子
2根
小红椒
2个
小青椒
1个
凉拌茄子做法步骤
1
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将茄子切成一段一段放锅里用大火煮熟为止
2
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蒜，辣椒切碎，一定要剁很细
3
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将剁碎的辣椒，蒜放入碗中，再倒一点食用油（不用太多，一点就好）酱油，醋，蚝油（也不能太多），鸡精，再加一点盐
4
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煮好的茄子捞起晾一会儿去皮
5
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最后把调好的调味料淋上去就可以啦
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