宝宝胡萝卜虾丸

宝宝胡萝卜虾丸菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
半个
料酒
1勺
胡萝卜
半根
盐
少量
淀粉
少量
基围虾
100g
青菜叶
2片

宝宝胡萝卜虾丸做法步骤

1
活的基围虾，去头，剥壳，挑沙线，虾肠
2
虾肉剁碎备用
3
胡萝卜和青菜下锅煮软
4
剁碎的虾肉和胡萝卜，青菜和一起
5
放入半个蛋清，少量淀粉，料酒，少量盐（一点点盐就可以了，虾本来就鲜，宝宝还是少盐的好）
6
盘子底抹一点油，将虾丸用勺子做圆放盘子上锅蒸10分钟（蛋清放多了，变饼了，蛋清一定要适量，多了就清了）
7
这是最近做好的，宝宝很爱吃

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