西红柿烧茄子

西红柿烧茄子菜谱做法

主料

盐
适量
青椒
1个
鸡精
少许
生抽
适量
玉米淀粉
适量
西红柿
2个
番茄酱
适量
茄子
2个

西红柿烧茄子做法步骤

1
茄子切滚刀块，蒜切末，葱切碎，西红柿切块，辣椒切条
2
在茄子里撒适量盐，拌均匀，腌制10分钟
3
沥干腌出的水份，撒适量玉米淀粉拌均匀
4
锅中放适量油，将茄子放入翻炒至表面微黄盛出
5
锅中留底油，放入蒜末，葱花翻炒，放入番茄酱，西红柿煸炒出红油
6
加少许水，倒入茄子翻炒，加入生抽，盐，青椒翻炒
7
最后加入少许鸡精提味，翻炒均匀即可

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