鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

豆腐
1块
鲫鱼
1条

鲫鱼豆腐汤做法步骤

1
豆腐切成块，用盐水泡20分钟。
2
鲫鱼洗净，特别是黑内膜一定要洗净。
3
锅里放油，放入一片姜，将鱼煎成两面微黄。
4
加开水，料酒，葱，盖锅盖焖20分钟。
5
将盐水泡的豆腐用清水过一下，待鱼汤成奶白色，放入豆腐，适量盐，焖2分钟。
6
加入适量味精，将鱼汤装入碗中，滴几滴香油，洒上葱花，完成。

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