西红柿鸡蛋面糊
西红柿鸡蛋面糊菜谱做法
烹饪时间:10-30分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
鸡蛋
2个
香油
1小勺
盐
2勺
蒜末
少量
白砂糖
1勺
西红柿
1个
食用油
适量
小麦面粉
适量
西红柿鸡蛋面糊做法步骤
1
西红柿剥皮,切碎;鸡蛋打碗里打好
2
锅热油,入蒜末炒香,再入切碎了的西红柿翻炒,加入糖和盐继续翻炒,炒到西红柿基本没有大块的
3
加入事先烧好的开水,水沸腾了,把鸡蛋液打入锅中
4
再加入面糊,我事先把180ml的面粉用少量水搅稀,用的时候一边往锅里倒一边用勺子搅,避免糊底儿
5
煮个一小会儿就熟了,可以吃了。
注:我做的是我和我儿子两个人的量,配着馒头一起吃的
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