白菜包肉

白菜包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
猪肉
适量
黄酒
适量
大白菜
适量

白菜包肉做法步骤

1
白菜掰下叶子洗净。锅内倒入水，开后放入白菜叶煮软，捞出过冷水
2
猪肉剁成肉糜，加入盐调味，适量黄酒去腥，再加一勺淀粉使肉更嫩，搅拌上劲。（不太爱吃生姜，所以没放）
3
取适量猪肉放在白菜叶上，从下往上卷好，卷到绿叶的地方把两侧往里折
4
上锅蒸10-15即可，大火。
5
最后调了芡汁淋在蒸好的白菜卷上。将蒸好的白菜卷倒出多余的汤汁，倒入锅里煮开，淀粉与温水混合，搅拌均匀后倒入汤汁中搅拌均匀即可

菜谱做法推荐