迷迭香烤羊排

迷迭香烤羊排菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

大蒜
6瓣
辣椒面
1茶匙
黑胡椒
1茶匙
迷迭香
2根
孜然
1汤匙
羊排
4根
海盐
2茶匙

迷迭香烤羊排做法步骤

1
羊排洗净，表面拭干后，加入海盐与黑胡椒，两面抹匀。
2
迷迭香与大蒜切成末，同时加入孜然，羊排两面抹匀。腌制1小时。如果能腌制一晚第二天制作，味道更好。
3
热锅中倒入橄榄油，5成热时，羊排入锅，两面煎至肉发白略显金黄时出锅。
4
羊排放至刷过油的烤网上，可在羊排表面刷一层橄榄油，并铺上之前腌制的迷迭香、大蒜和孜然，爱吃香辣味的同学可再撒一点辣椒面。放入预热过的烤箱中层，烤盘铺锡纸放至烤箱下层。上下火200度，25分钟。

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