油焖小笋
油焖小笋菜谱做法
主料
青红辣椒
各1个
烫煮过的细嫩小笋
1斤
油焖小笋做法步骤
1
小笋是煮烫好的野山笋。洗净撕成细条。切段。
2
青红椒各一个去籽切丁。油烧热。油量比烧一般菜稍多一点。笋吃油。放入辣椒粒炒香。再放小笋炒。
3
放料酒少许，蚝油适量，一点点糖增鲜。适量盐，加一点点水，盖上锅盖焖几分钟。大火烧一下出锅。鲜嫩无比的油焖小笋就好啦。
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