酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
料酒
适量
干辣椒
适量
大蒜
适量
盐
适量
干淀粉
适量
姜片
适量
大葱
适量
黑鱼
适量
青菜酸菜
适量

酸菜鱼做法步骤

1
黑鱼去鳞 收拾干净～
2
把黑鱼切片
3
一定要斜着刀 不要切到手哟～
4
用除了葱姜蒜以外的配料腌制鱼片几分钟
5
爆香～不多说了
6
把酸菜也扔进去炒一会
7
加水 ～加到满意为止……
8
要先把鱼头扔到汤里煮
9
鱼片也随后扔进去煮～煮不用太长时间 鱼熟了就行了
10
出锅前放点香葱和香油 放盐调味～
11
成品～

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