麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

主料

蒜
适量
花椒
适量
郫县豆瓣酱
1勺
蚝油
适量
盐
适量
葱花
适量
香叶
几片
草果
1个
八角
1个
鸡精
适量
啤酒
500毫升
香菜
适量
生抽
适量
白糖
半勺
青蒜
适量
植物油
适量
姜片
适量
麻椒
适量
洋葱
适量
大葱
适量
干辣椒段
适量
十三香
1勺
小龙虾
3斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
热锅冷油下入姜蒜爆香，下入洗净的小龙虾，少许盐，把水分炒干炒香。（也可以用油炸一下来制作）
2
另起锅烧油下入:青红花椒、姜蒜、大葱、洋葱、香菜头、干辣椒段、八角、草果、香叶爆香。
3
再加入郫县豆瓣酱、海底捞牛油火锅底料炒香。
4
倒入啤酒，加入半碗清水，加入蚝油、酱油、糖、鸡精、十三香，中大火煮10分钟左右，还剩下少许汤汁即可。
5
最后加入葱花、蒜苗、香菜翻炒均匀即可出锅。
6
美味可口的麻辣小龙虾。
7
成品图

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