养生排骨汤

养生排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨

500克

胡萝卜

1根

盐

5克

西红柿

3个

黄瓜

1根

生姜

大拇指一样大小来一块

水

2000ml

香菇

5朵

西蓝花

一个

玉米

1根

平菇

50克

料酒或白酒

1勺

喜欢的素菜

随便放

纯肥肉

50克

养生排骨汤做法步骤

1

第一步、焯水：排骨洗干净，放入锅内，来一勺料酒或者白酒（去腥味），水要没过排骨，开大火煮出血沫为止，然后开一分钟关火，捞出排骨洗干净备用❗

2

第二步：倒入2000ml的水、放排骨、生姜、番茄、肥肉、开大火煮开30分钟后转中小火然后放入香菇、胡萝卜、玉米再煮20分钟后，加入平菇、西蓝花、黄瓜汤开5分钟后就可以放加入自己喜欢的素菜

3

ᕙ(•̤᷆ ॒ ູ॒•̤᷇)ᕘ敲重点：盐一定要最后放‼️放太早会使肉变得柴排骨汤已经够鲜美了，不需要放鸡精、味精其他的调味品了。

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