狮家凉拌茄子
狮家凉拌茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
香菜
5根
长茄子
3个
小米辣
1个
小葱
2根
姜米
少许
蒜子
3个
鲜柠檬
1片
狮家凉拌茄子做法步骤
1
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长茄子三根洗净备用
2
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切长块入开水锅中蒸熟
3
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葱姜蒜，小米辣，柠檬，香菜洗净备用
4
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除香菜外其他材料切碎入碗
5
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生抽二勺，蚝油一勺，藤椒油一勺，香油一勺，红油二勺，白糖，鸡精少许
6
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酱料拌匀备用
7
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蒸好的茄子冷却后撕成条入盘
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淋上酱汁
9
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最后放上香菜末
10
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成菜，上桌拌匀即可。
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