自制蒜香回锅肉
自制蒜香回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
姜
3片
料酒
1勺
花椒
10粒左右
郫县豆瓣酱
1勺
糖
一丢丢
豆豉
几粒
五花肉
约250克
树椒
几个
青蒜梗
2颗
自制蒜香回锅肉做法步骤
1
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准备二刀肉一块，姜片若干
2
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将猪肉冷水下锅，放入姜、倒入料酒
3
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待可以用筷子轻松插入时起锅
4
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准备大蒜、青椒、蒜头切碎备用
5
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将肉切薄片
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锅内起油锅
7
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炒香猪肉
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调入豆瓣酱
9
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加入配料，大火翻炒，调入料酒、生抽、蚝油、烟起锅
10
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美味既成
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