甜甜圈馒头

甜甜圈馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

主料

糖
20g
水
76g
干酵母
2g
玉米油
3克
红曲粉
适量
中筋粉
150g
竹炭粉
适量

甜甜圈馒头做法步骤

1
面团材料混合揉成光滑的面团 取5g加竹炭粉揉成黑色做眼睛和嘴巴
2
剩余的面团擀开 用圆形模具压出形状
3
再用大号裱花嘴压出中间的圆形
4
每个耳朵1g搓长固定好
5
黑色面团擀开用小号裱花嘴压出眼睛和鼻子 嘴巴部分搓成细长条借助牙签面团蘸取适量清水固定好 最后干刷子洗蘸取适量红曲粉刷上腮红 耳朵部分也要刷一点
6
全部操作完成后 放置温暖处发酵
7
发酵1.5倍大热水中火上锅蒸10分钟关火闷两分钟即可

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