豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
少许
鸡蛋
2粒
盐
少许
嫩豆腐
一块
蒸鱼豉油
少许
新鲜香菇
一朵

豆腐蒸蛋做法步骤

1
成品图 材料：土鸡蛋2粒 盐少许 新鲜香菇一朵 嫩豆腐一块
2
将新鲜的香菇切成薄片
3
嫩豆腐我买了一块也就1元钱，捣碎了，然后加入盐和花椒粉拌匀（为什么加胡椒粉？因为可以去腥啊）
4
接着鸡蛋里面加入少许的盐打散，然后淋在豆腐上，接着用筷子将食材搅拌均匀
5
然后在表面平铺上香菇片（这个菜是要蒸的，所以香菇我们要切的薄一些，不能太厚哈，记住了）
6
然后表面盖上保鲜膜防止水汽进入，放入上汽的蒸锅，大概蒸10分钟左右就可以了（具体要根据自己的厨具决定， 尽量用这样大碗口的深盘时间就会短一些）
7
然后淋上蒸鱼豉油就可以吃了。非常有营养而且很好吃。

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