青椒肉丝
青椒肉丝菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
一勺
醋
适量
盐
适量
淀粉
一勺
生抽
一勺半
白糖
一勺
青红椒
各两个
葱姜
适量
瘦肉带点肥
一斤
青椒肉丝做法步骤
1
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将肉洗干净，切丝，加入糖，醋，少许盐，料酒适量，淀粉适量，淹个15-20分钟（这样炒出来的肉才嫩）
2
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锅中热油，爆一下葱姜，再加入备用的肉丝翻炒至肉变色，加入料酒，老抽，糖，盐，适量再倒入青红椒翻炒二三分钟即可出锅
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