蜜汁叉烧饭

蜜汁叉烧饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
酱油
适量
糖
适量
盐
适量
麻油
适量
生粉
适量
老抽
适量
食用油
适量
青菜
适量
叉烧酱
适量
蜜糖
适量
黑胡椒碎
适量
白米
适量
梅头肉
1块

蜜汁叉烧饭做法步骤

1
梅头肉放适量盐、糖、生粉、料酒、酱油、老抽、叉烧酱、黑胡椒碎、麻油、食用油腌6小时或以上；
2
白米煮成米饭，青菜焯熟备用；
3
煎锅刷油，下腌好的梅头肉，中火慢煎，盖锅盖煎至一边焦黄，反转以同样方法煎另一边，用筷子撮肉，若无血水即肉已熟，关火倒入适量蜜糖使肉均匀沾上后装盘即成。

菜谱做法推荐