大盘鸡拌面

大盘鸡拌面菜谱做法

主料

料酒
适量
花椒
适量
土豆
1个
盐
少许
香叶
少许
桂皮
少许
八角
少许
芹菜
少许
老抽
少许
洋葱
少许
葱姜蒜
切大块
鸡大腿
1整块
白胡椒
少许
面条
2人份
大青辣椒
少许
糖菜油
少许

大盘鸡拌面做法步骤

1
鸡剁块洗净控干水、土豆滚刀切块，过油备用。
2
锅底留适量油加糖炒起沫，下鸡块翻炒上色，加水烧开，加入各种大料，料酒，老抽葱姜蒜倒入砂锅水没过鸡中火炖。快熟时加过油土豆块再加盐转微火、另起锅加水煮面条至熟放入大盘
3
铁锅加油依次放辣椒、洋葱、芹菜翻炒调味，把砂锅炖好鸡带汤倒莱上拌匀。最后浇面条上，就OK！

菜谱做法推荐