水煮肉片
水煮肉片菜谱做法
主料
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
里脊肉
适量
郫县豆瓣
适量
豆芽
适量
朝天椒
适量
莴笋尖
适量
豌豆尖
适量
海椒面
适量
水煮肉片做法步骤
1
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准备好材料，姜蒜、蒜末、配菜、肉片
2
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先把肉片用淀粉拌匀备用。油烧热下配菜豆芽、莴笋尖、豌豆尖炒熟，加点盐起锅装盘
3
油烧热下姜蒜炒香，再下郫县豆瓣炒香，最后下朝天椒。炒香后加适量清水。煮开后下肉片，煮2分钟后起锅装盘
4
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在装好盘的菜上面洒上海椒面、蒜末、花椒。锅烧热倒油烧至7成熟淋在最上面，大功告成啦
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