杭椒炒土豆丝

杭椒炒土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
3克
土豆
300克
干辣椒
3个
醋
10毫升
糖
3克
大蒜
一瓣
盐
10克
油
15毫升
香葱
2根
花椒粒
10个
杭椒
10个
味极鲜
5毫升

杭椒炒土豆丝做法步骤

1
新鲜土豆去皮洗净，杭椒洗净待用。
2
杭椒顶刀切均匀的细丝。
3
土豆切均匀的丝，用凉水投洗两遍。
4
葱，干辣椒切段，大蒜切片，与花椒粒一起待用。
5
炒锅点火入油，入葱蒜，干辣椒，花椒粒爆香。
6
先下入杭椒丝翻炒一分钟调入味极鲜。再下入土豆丝翻炒一分钟。
7
烹入陈醋翻炒一分钟，再调入盐，味精，糖翻炒均匀。
8
出锅装盘即可。

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