红烧排骨
红烧排骨菜谱做法
主料
姜
10g
料酒
一勺
排骨
1000g
冰糖
50g
醋
半勺
八角
10g
生抽
两勺
红烧排骨做法步骤
1
排骨洗净冷水下锅煮开，一分钟后捞起
2
小火，适量油，放入冰糖，不停翻炒，变黄冒泡后倒入排骨、姜片，稍开大火继续翻炒，加入酱油、料酒、醋，小火翻炒一会，加水漠过排骨，烧开后小火慢炖一小时
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