糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
主料
料酒
1汤匙
排骨
10-15小块
生抽
2汤匙
白糖
3汤匙
老抽
一点点
水
适量
白米醋
6汤匙
糖醋排骨做法步骤
1
调酱汁
将上述所有调料混合，搅拌将白糖溶解，待用。
2
排骨焯水，捞起。
3
热锅，转小火，倒入排骨，不停翻炒避免粘锅(我没放油，肉本身带点油，也可根据个人习惯放一点油)。
将排骨煎出香味，表面略有一点黄即可。
4
倒入调好的酱汁。转中火，烧5分钟，转小火，烧10分钟。其间可开盖翻炒一下。大火收汁(程度随意）。完工。
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