土豆烧茄子
土豆烧茄子菜谱做法
主料
姜
适量
土豆
1个
葱
少许
盐
少许
蒜瓣
2个
老抽
1勺
砂糖
半小勺
圆茄子
一个
玉米油
适量
薄盐生抽
2勺
土豆烧茄子做法步骤
1
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圆茄子（没有也可以用长茄子替代）和土豆以及西红柿切好备用。葱姜蒜切好备用
2
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热锅冷油爆香葱姜蒜
3
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倒入茄子翻炒一会儿，放盐，花椒面，胡椒面
4
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再加入土豆继续翻炒
5
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加入开水没过菜品，盖上锅盖炖一会儿
6
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加入西红柿继续翻炒
7
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出锅前加点葱花或者蒜苗即可
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