葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
白糖
三勺（平的，可根据口味增减）
淡奶油
250ml
炼乳
3大勺
纯牛奶
250ml
吉士粉
2小勺（可加可不加）
蛋挞皮
15张

葡式蛋挞做法步骤

1
取出挞皮常温解冻。
2
在碗里加入牛奶，再加入吉士粉搅拌均匀。
3
在碗里加入淡奶油、炼奶、糖，然后放在电磁炉400度加热至糖融化（边加热边搅拌）。
4
放凉后在碗里加入四个蛋黄，搅拌均匀。
5
把蛋挞液装入解冻后的挞皮中，尽量装满，然后放入烤盆中，在烤箱中层上下火220度烤25分钟，烤20分钟的时候要注意观察，如果表面有点焦了，转为下火，以防表面过焦。

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