拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
适量
油
适量
地瓜
两中根大约500 g

拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜切块，尽量小一些，好熟
2
倒入适量的油，轻轻翻炒，翻炒至金黄色
3
这个颜色就差不多熟了，出锅放入盘中
4
然后倒油，一定要少，我这个太多了，最后导致不出丝
5
待油糖成浆糊状，立即关火
6
迅速将熟地瓜放入锅中翻炒，待糖将地瓜翻炒均匀
7
出锅喽，好看吧，但是没什么糖丝。。。。。切记炒糖的时候一定要少放油
8
开吃喽

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