烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

茄子
2个
大蒜头
适量

烧茄子做法步骤

1
茄子洗净。
2
将洗净的茄子切成滚刀块。
3
大蒜头用刀拍一下再切碎。
4
油烧热后加入大蒜碎及茄块改小火慢慢将茄块焙软，再加入蚝油、豆豉酱及少许盐翻炒均匀，再加入适量水小火慢炖5—8分钟，入味收汁后装盘即可。

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