蜜汁新奥尔良烤翅

蜜汁新奥尔良烤翅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡翅
一斤
蜂蜜
3汤匙
食用油
3汤匙

蜜汁新奥尔良烤翅做法步骤

1
鸡翅洗净，泡水20分钟将血水泡出，水沥干，用厨房吸纸把水吸干。然后把鸡翅正反两面用叉子多扎点小洞，便于入味。新奥尔复合调味料兑水调拌，用量1:1。将料汁均匀涂在鸡翅上，带手套抓腌几分钟。最后将鸡翅冷藏在冰箱，腌制24小时以上更加入味，腌制期间翻动一两次最好。Ps:可以一次性多腌制一些，密封好放入冰箱冷冻，下次只需解冻，就可以烤制了，同样美味！
2
从冰箱拿出鸡翅，常温半小时。烤箱预热十分钟。利用预热时间将鸡翅两面均匀刷上食用油，锡纸上刷油，然后把鸡翅用锡纸包裹起来(防止流油 粘连，也好打理烤箱，因烤鸡翅时会有油汁溅到烤箱四周，很难清洗)。烤箱预热完毕，鸡翅连同锡纸放在烤架上送入烤箱。
3
烤翅时间30分钟，上下火，200度(温度太高容易糊，肉质没那么嫩)。开始先烤十分钟后，打开烤箱，将鸡翅两面刷一层蜂蜜，然后翻面，继续烤十分钟。期间刷两次蜂蜜(防止烤焦，颜色更漂亮)。最后就等着叮咚声，时间结束，先不着急打开烤箱，静等5分钟后开箱取出。配上可乐，感觉倍爽。

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