糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
适量
淀粉
适量
番茄酱
适量
面粉
适量
小排
适量
葱姜末
适量
糖醋碟
适量

糖醋排骨做法步骤

1
首先准备，番茄酱，白醋，盐，糖，温开水一起调制成为酸甜酱备用，酸甜度可按照自己口味爱好来调
2
准备小排清洗好放开水煮到血水没有捞出 用海鲜酱油腌制5分钟。面粉和淀粉比例2..1，鸡蛋可放可不放，蛋清为佳， 裹好面粉放油锅炸汁金黄色盛出备用（厨房油烟，图片见谅）
3
重新起锅，，少许油，7分热。放下葱姜蒜末，爆香把先前调制好酸甜酱倒入，再放下排骨搅拌均匀 ，
4
装盘好了可以适当加点装饰，我用了黄瓜点缀有没有很专业呢？？也可以上面撒一些芝麻，加菠萝快和排骨一起也是很好，生活需要来点创意

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