干笋炒腊肉
主料
姜
5克
糖
适量
蚝油
5克
香油
3克
鸡精
适量
青蒜
5克
老抽
2克
蒜片
5克
腊肉
100克
东古酱油
5克
干笋
400克
青红椒片
5克
干椒段
5克
干笋炒腊肉做法步骤
1
将干笋泡12小时，洗净，加水煮十分钟捞出改刀切片，腊肉切片等用
2
锅内放少许油，放入腊肉片小火煸香，放入干椒炝锅、再放入姜、蒜片、青红椒片煸炒，然后放入干笋、蚝油、东古酱油、香油、老抽、鸡精、糖改大火快炒后即可出锅
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