五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
15个

五香茶叶蛋做法步骤

1
首先将鸡蛋洗干净，放入锅中加水没过鸡蛋，中火煮15分钟。
2
煮好后捞出用凉水冰3分钟（这样后期好剥皮），然后用木铲子把鸡蛋敲烂。
3
将敲烂的鸡蛋重新放入锅中，加水，比第一次少点，然后放入事先准备好的茶叶，花椒，八角，小茴香，桂皮，盐，白糖，酱油，爱吃辣的可以加辣椒，大火煮至沸腾，微火煮20分钟。
4
然后倒入一个容器里泡几个小时就可以了。

菜谱做法推荐