番茄豆腐鲫鱼汤

番茄豆腐鲫鱼汤菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
2瓣
胡椒粉
少许
葱
2根
盐
适量
油
约20g
豆腐
1块
番茄
1个
鲫鱼
1条
开水
适量

番茄豆腐鲫鱼汤做法步骤

1
鲫鱼处理干净内脏后，洗净沥干水分 *也可用厨房纸吸干水分。
2
西红柿切块；豆腐切块；姜、蒜切片；青葱切段备用
3
热锅烧油，倒入姜片、蒜片爆香后，放入鲫鱼煎至两面金黄
4
待鱼快煎好时，在其两侧放入切好的西红柿，煸炒出香味
5
往锅中加入适量的开水，盖上盖子大火煮8分钟
6
加入豆腐和葱段，继续盖盖子煮5分钟左右
7
加入适量的盐和胡椒粉调味即可
8
噔噔！营养又鲜美的番茄豆腐鲫鱼汤就做好啦~

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